Итак, продукты, включенные в наш список, расслабляют напряженные мышцы, успокаивают нервную систему и стимулируют выработку навевающих сон гормонов — серотонина и мелатонина.

Это — настоящее снотворное в кожуре. Вдобавок к серотонину и мелатонину бананы содержат магний — вещество, расслабляющее мышцы.

Ромашка недаром занимает первое место среди успокаивающих напитков. Она обладает легким снотворным эффектом и служит идеальным натуральным релаксантом и для тела и для души.

В молоке содержатся триптофан — аминокислота, обладающая успокаивающими свойствами, и кальций, помогающий мозгу усваивать триптофан. Кроме того, молоко воздействует также и на психику. Оно как бы погружает человека в полузабытые ощущения раннего детства, когда бутылочка молока олицетворяла собой покой и уют.

Добавьте в теплое молоко или травяной чай немного меда. Сахар в больших количествах стимулирует нервную деятельность, однако небольшая доза глюкозы заставляет мозг блокировать орексин — недавно открытый нейрогормон, ответственный за возбуждение нервных клеток.

Небольшое количество испеченного картофеля не перегрузит пищеварительный тракт, а, кроме того, картофель впитывает кислоты, мешающие выработке триптофана. Для того, чтобы усилить успокоительный эффект, картофель можно размять в небольшом количестве теплого молока.

Овсянка — источник навевающего сон мелатонина. Тарелочка овсянки с небольшим количеством кленового сиропа — прекрасный «перекус» перед сном. Она окажет на организм успокаивающее воздействие и утолит чувство голода.

Горсть этих полезных для сердца орехов поможет вам уснуть, ибо в них содержится и триптофан и внушительное количество расслабляющего мышцы магния.

Когда в жизни все идет вкривь и вкось, и вы не можете избавиться от депрессии, попробуйте добавить две чайные ложки этих семян в вечернюю овсянку. Они богаты жирными кислотами омега-3, улучшающими настроение.

Кусочек тоста из такого хлеба вдобавок к чаю с медом стимулирует выработку инсулина, помогающего триптофану добраться до мозга, где он превращается в серотонин и потихоньку вас убаюкивает.

Индейка — самый известный источник триптофана, который несет ответственность за полуденный сон. Но имейте в виду, что триптофан наиболее эффективно действует на почти пустой желудок и дружит с углеводами. Но, если вы вечером съедите сэндвич из индейки и цельнозернового хлеба, вам почти гарантирован крепкий сон.

Если ни один из этих продуктов не помогает уснуть, проконсультируйтесь с врачом и попробуйте выяснить, что именно мешает вам нормально спать.

И в заключение предлагаем рецепт волшебного сна. Бананы, мука из цельных зерен и мед превращают эти булочки, которые надо есть вечером, в самую настоящую и очень вкусную колыбельную. Поэтому они так и называются —

2 чашки муки из цельного зерна

1/2 чайной ложки соли

1 чайная ложка соды

2 больших, спелых банана

1/3 чашки яблочного соуса

В большой миске смешайте муку (убедитесь, что мука — именно из цельного зерна, так как из обычной муки получатся не булочки, а шарики для гольфа) с солью и содой.

Взбейте в блендере бананы. Добавьте в банановое пюре яблочный соус, мед и молоко и . все хорошенько перемешайте. Влейте смесь в сухую муку и мешайте до тех пор, пока она получится однородное тесто.

Выложите формочки для булочек бумагой, разлейте по ним тесто, и пеките в предварительно разогретой до 180 градусов духовке примерно 30 минут — пока верхняя корочка не станет светло-коричневой и упругой.

В одной булочке:

113 калорий

1 г жиров

2,5 г белков

27 г углеводов

10 г глюкозы,

133 мг натрия

3 г клетчатки

35 мг магния